Vem gillar inte smoothies? Det var inte en fråga utan mer ett påstående, ALLA gillar smoothies!
Jag personligen dricker en varje morgon, inte för att jag måste utan för att de är så j#%&a gott! :)
En av mina favorit-smoothies är blåbärssmoothie. Den är enkel att göra, smakar som en bit av himlen och är nyttig! Vad mer kan man be om!
Här kommer receptet som har förgyllt x-antal morgnar, tacka mig sen! ;)
Ingredienser (1 portion)
Blåbär - 2dl
Kvarg - 1/2dl
Vaniljprotein - 1/2dl
Havregryn - 1/2dl
Honung - 1tsk
Vatten - 1,5dl
Hur du gör,
Häll ner alla ingredienser i en blender och mixa.
Croque Monsieur är en frank snabbmatsrätt som brukar serveras sena kvällar på franska pubar när man är lite rund om fötterna och extra hungrig efter kvällens bravader. Jag bestämde mig för att göra den här utsökta franka snabbmatsrätten lite nyttigare och fick dessutom hjälp av Daki Savic i köket. Bon apetit!
Ingredienser,
Fullkornsbröd - 2skivor
Skinka - 100gr
Mogen cheddaost - 50gr
Tomat - 1/2st
Spenat - 1 näve
Vitlök - 1 klyfta
Riven mager ost - 1dl
Dijonsenap - 1tsk
Yoghurt - 2msk
Smör - 2tsk
Chiliflakes
Peppar
Olivolja - 1msk
Hur du gör,
Börja med att sätta ugnen på 200grader och stekpannan på medelhög värme. Hacka vitlök och häll ner den i stekpannan med olivolja och chiliflakes. Bre sedan dijonsenap på brödet och lägg skinka, cheddaost, tomat och spenat mellan bröden. Bre smör på utsidan av båda brödskivorna och lägg därefter ner toasten i stekpannan. Låt steka i ca 2-3 minuter på varje sida innan du tar ut toasten och brer yoghurt på toppen, toppar med mager riven ost och kryddar med peppar. Därefter lägger du in den i ugnen i ungefär 5-6 minuter eller tills osten har smält. Servera med sallad eller ät den som den är.
Ingredienser,
Nötfärs 5% - 200g
Krossadetomate - 300g
Vitlök - 1 klyfta
Soja - 2tsk
Rödvinsvinäger - 2tsk
Worchestersås - 2tsk
Chilikrydda - 1tsk
Babyspenat - 1 näve
Olivolja - 2tsk
Salt och peppar
Hur du gör,
Krydda färsen med salt och peppar, rulla sedan ihop 8 köttbullar. Stek de i olivolja i 5 minuter och rör om så att köttbullarna blir jämnt bruna. Häll under tiden ner krossade tomater, pressad vitlök, soja, vinäger, worcestersås och chilikrydda i en blender, mixa ihop allt och blanda ner det bland köttbullarna, rör om och låt allt koka på svag värme i ungefär 10 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Häll över allt från pannan till en ugnsform och toppa med mozzarella. Lägg sedan formen i ugnen och låt den stå i ungefär 3-4 minuter tills osten har fått en gyllene färg, toppa slutligen med babyspenat.
Ingredienser,
Proteinbröd - 1st
Avocado - 1/2st
Ägg - 1st
Cocktailtomater - 8-9st
Oregano
Chiliflakes
Salt
Kvarg - 1msk
Fetaost - 10gr
Sweet chili - 1msk
Vinäger - 1msk
Hur du gör,
Börja med att koka upp lite vatten. När det kokar sänk det till medelhög värme. Häll i lite vinäger och salt i vattnet och blanda. Kläck i ett ägg och låt det ligga i vattnet i ungefär 3-4 minuter. Blanda under tiden kvarg, fetaost och sweet chili till en krämig sås i en skål. Dela avokadon, skär den i tunna skivor, dela cocktailtomater. Bre såsen över proteinbrödet, servera med avokado, ägg och kocktailtomater. Krydda med salt, oregano och chiliflakes. Hacka slutligen lite salladslök och toppa de över mackan.
Ingredienser, (1port)
Kyckling - 200gr
Avocado - 1/2st
Majs - 2msk
Romansallad - 1näve
Tortillabröd - 2st
Kvarg - 2msk
Fetaost - 10gr
Sweet chili - 2msk
Kycklingkrydda
Salt och peppar
Hur du gör,
Börja med att skära kycklingen i tunna strimlor, krydda med kycklingkrydda, salt, peppar och stek på medelhög värme tills den är klar. Skär avokado i tunna skivor, blanda kvarg, fetaost och sweet chili i en separat skål tills det blir en krämig sås. Servera kyckling på tortillabröd, toppa med sallad, avokado, ost, majs och sås!
Ingredienser, (1 port)
Kycklingbröstfile - 200gr
Krossade tomater - 150gr
Cashewnötter - 50gr
Yoghurt - 80gr
Chili grön - 1/2
Koriander - 1 liten näve
Kokosolja - 2tsk
Garam masala - 1tsk
Spikkummin - 1tsk
Vitlök - 1 klyfta
Gul lök - 1st
Babyspenat - 1 näve
Grönsaksbuljon - 1 tärning
Hur du gör,
Finhacka vitlök, ingefära, chili och koriander och lägg det åt sidan. Hacka gul lök och stek den i kokosolja, tillsätt garam masala, spiskummin och de finhackade grönsakerna. Blanda ihop och låt det steka i ungefär 3-4 minuter. Häll sedan i de krossande tomaterna och tillräckligt mycket vatten för att ska bli såsigt i pannan. Smula när grönsaksbuljongen och höj värmen tills det börjar koka. Skär kycklingen i små bitar och häll ner den i pannan. Låt det puttra tills kycklingen är genomkokt. När det är färdigt så blandar du i babyspenat och yoghurt, toppa slutligen med krossade cashewnötter och koriander.
Ingredienser,
Fullkornspasta - 100gr
Halloumi - 100gr
Oliver - 5-6st
Soltorkade tomater - 3-4st
Ruccola - 1 liten näve
Rostade pinjenötter - 1msk
Olivolja - 1msk
Salt, peppar, oregano
Hur du gör,
Koka fullkornspasta enligt anvisning på förpackning. Stek halloumi, dela oliverna och soltorkade tomater på hälften. Ta ut pastan på en djup tallrik, servera med halloumi, ruccola, oliver och soltorkade tomtater. Toppa med pinjenötter och pesto. Krydda med salt, peppar och oregano.
Ingredienser, (2 portioner)
Pasta - 200gr
Räkor - 350gr
Broccoli - 200gr
Chili - 1/2st
Cocktailtomater - 200gr
Vitlök - 2klyftor
Olivolja - 1msk
Salt och peppar
Hur du gör,
Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Finhacka vitlök, chili och tomat. Häll ner det i stekpannan med olivolja på medelhög värme. Låt steka 2 minuter innan du tillsätter räkorna och låter det steka ytterligare 3 minuter. Häll under tiden ner broccol i kastrullen med pastan så att pasta och broccoli blir färdigt samtidigt. Häll sedan ner pasta och broccoli i stekpannan och stäng av värmen. Rör och och krydda slutligen med salt o peppar.
© 2021 Smail Alihodzic.
Vasagatan 38 CAPSAB, Floor 8.
Organization number: 559214-2268
