Bloggen

BLÅBÄRSSMOOTHIE

May 18, 2020

ONE SMOOTHIE A DAY KEEPS THE DOCTOR AWAY!

Vem gillar inte smoothies? Det var inte en fråga utan mer ett påstående, ALLA gillar smoothies!

Jag personligen dricker en varje morgon, inte för att jag måste utan för att de är så j#%&a gott! :)

En av mina favorit-smoothies är blåbärssmoothie. Den är enkel att göra, smakar som en bit av himlen och är nyttig! Vad mer kan man be om!

Här kommer receptet som har förgyllt x-antal morgnar, tacka mig sen! ;)

Ingredienser (1 portion)

Blåbär - 2dl

Kvarg - 1/2dl

Vaniljprotein - 1/2dl

Havregryn - 1/2dl

Honung - 1tsk

Vatten - 1,5dl

Hur du gör,

Häll ner alla ingredienser i en blender och mixa.

...
NYTTIG CROQUE MONSIEUR

Apr 13, 2020

En nyttigare Croque Monsieur!

Croque Monsieur är en frank snabbmatsrätt som brukar serveras sena kvällar på franska pubar när man är lite rund om fötterna och extra hungrig efter kvällens bravader. Jag bestämde mig för att göra den här utsökta franka snabbmatsrätten lite nyttigare och fick dessutom hjälp av Daki Savic i köket. Bon apetit!

Ingredienser,

Fullkornsbröd - 2skivor

Skinka - 100gr

Mogen cheddaost - 50gr

Tomat - 1/2st

Spenat - 1 näve

Vitlök - 1 klyfta

Riven mager ost - 1dl

Dijonsenap - 1tsk

Yoghurt - 2msk

Smör - 2tsk

Chiliflakes

Peppar

Olivolja - 1msk

Hur du gör,

Börja med att sätta ugnen på 200grader och stekpannan på medelhög värme. Hacka vitlök och häll ner den i stekpannan med olivolja och chiliflakes. Bre sedan dijonsenap på brödet och lägg skinka, cheddaost, tomat och spenat mellan bröden. Bre smör på utsidan av båda brödskivorna och lägg därefter ner toasten i stekpannan. Låt steka i ca 2-3 minuter på varje sida innan du tar ut toasten och brer yoghurt på toppen, toppar med mager riven ost och kryddar med peppar. Därefter lägger du in den i ugnen i ungefär 5-6 minuter eller tills osten har smält. Servera med sallad eller ät den som den är.

...
KÖTTBULLAR MED MOZZARELLA

Apr 12, 2020

HEMMAGJORDA KÖTTBULLAR MED KRÄMIG MOZZARELLA

Ingredienser,

Nötfärs 5% - 200g

Krossadetomate - 300g

Vitlök - 1 klyfta

Soja - 2tsk

Rödvinsvinäger - 2tsk

Worchestersås - 2tsk

Chilikrydda - 1tsk

Babyspenat - 1 näve

Olivolja - 2tsk

Salt och peppar

Hur du gör,

Krydda färsen med salt och peppar, rulla sedan ihop 8 köttbullar. Stek de i olivolja i 5 minuter och rör om så att köttbullarna blir jämnt bruna. Häll under tiden ner krossade tomater, pressad vitlök, soja, vinäger, worcestersås och chilikrydda i en blender, mixa ihop allt och blanda ner det bland köttbullarna, rör om och låt allt koka på svag värme i ungefär 10 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Häll över allt från pannan till en ugnsform och toppa med mozzarella. Lägg sedan formen i ugnen och låt den stå i ungefär 3-4 minuter tills osten har fått en gyllene färg, toppa slutligen med babyspenat.

...
LYXIG FRUKOST MED AVOCADO OCH ÄGG

Mar 31, 2020

En krämig macka med avocado och pocherat ägg!

Ingredienser,

Proteinbröd - 1st

Avocado - 1/2st

Ägg - 1st

Cocktailtomater - 8-9st

Oregano

Chiliflakes

Salt

Kvarg - 1msk

Fetaost - 10gr

Sweet chili - 1msk

Vinäger - 1msk

Hur du gör,

Börja med att koka upp lite vatten. När det kokar sänk det till medelhög värme. Häll i lite vinäger och salt i vattnet och blanda. Kläck i ett ägg och låt det ligga i vattnet i ungefär 3-4 minuter. Blanda under tiden kvarg, fetaost och sweet chili till en krämig sås i en skål. Dela avokadon, skär den i tunna skivor, dela cocktailtomater. Bre såsen över proteinbrödet, servera med avokado, ägg och kocktailtomater. Krydda med salt, oregano och chiliflakes. Hacka slutligen lite salladslök och toppa de över mackan.

...
ENKEL OCH GOD WRAP MED MCUZE!

Mar 30, 2020

PROTEINPACKAD WRAP!

Ingredienser, (1port)

Kyckling - 200gr

Avocado - 1/2st

Majs - 2msk

Romansallad - 1näve

Tortillabröd - 2st

Kvarg - 2msk

Fetaost - 10gr

Sweet chili - 2msk

Kycklingkrydda

Salt och peppar

Hur du gör,

Börja med att skära kycklingen i tunna strimlor, krydda med kycklingkrydda, salt, peppar och stek på medelhög värme tills den är klar. Skär avokado i tunna skivor, blanda kvarg, fetaost och sweet chili i en separat skål tills det blir en krämig sås. Servera kyckling på tortillabröd, toppa med sallad, avokado, ost, majs och sås!

...
Kyckling med Cashew och Curry

Mar 18, 2020

Kycklinggryta med smaker från indien!

Ingredienser, (1 port)

Kycklingbröstfile - 200gr

Krossade tomater - 150gr

Cashewnötter - 50gr

Yoghurt - 80gr

Chili grön - 1/2

Koriander - 1 liten näve

Kokosolja - 2tsk

Garam masala - 1tsk

Spikkummin - 1tsk

Vitlök - 1 klyfta

Gul lök - 1st

Babyspenat - 1 näve

Grönsaksbuljon - 1 tärning

Hur du gör,

Finhacka vitlök, ingefära, chili och koriander och lägg det åt sidan. Hacka gul lök och stek den i kokosolja, tillsätt garam masala, spiskummin och de finhackade grönsakerna. Blanda ihop och låt det steka i ungefär 3-4 minuter. Häll sedan i de krossande tomaterna och tillräckligt mycket vatten för att ska bli såsigt i pannan. Smula när grönsaksbuljongen och höj värmen tills det börjar koka. Skär kycklingen i små bitar och häll ner den i pannan. Låt det puttra tills kycklingen är genomkokt. När det är färdigt så blandar du i babyspenat och yoghurt, toppa slutligen med krossade cashewnötter och koriander.

...
PASTASALLAD MED HALLOUMI

Mar 14, 2020

Vegetarisk Pastasallad med Halloumi

Ingredienser,

Fullkornspasta - 100gr

Halloumi - 100gr

Oliver - 5-6st

Soltorkade tomater - 3-4st

Ruccola - 1 liten näve

Rostade pinjenötter - 1msk

Olivolja - 1msk

Salt, peppar, oregano

Hur du gör,

Koka fullkornspasta enligt anvisning på förpackning. Stek halloumi, dela oliverna och soltorkade tomater på hälften. Ta ut pastan på en djup tallrik, servera med halloumi, ruccola, oliver och soltorkade tomtater. Toppa med pinjenötter och pesto. Krydda med salt, peppar och oregano.

...
PASTA LINGUINE MED RÄKOR

Mar 11, 2020

PASTA LINGUINE MED RÄKOR!

Ingredienser, (2 portioner)

Pasta - 200gr

Räkor - 350gr

Broccoli - 200gr

Chili - 1/2st

Cocktailtomater - 200gr

Vitlök - 2klyftor

Olivolja - 1msk

Salt och peppar

Hur du gör,

Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Finhacka vitlök, chili och tomat. Häll ner det i stekpannan med olivolja på medelhög värme. Låt steka 2 minuter innan du tillsätter räkorna och låter det steka ytterligare 3 minuter. Häll under tiden ner broccol i kastrullen med pastan så att pasta och broccoli blir färdigt samtidigt. Häll sedan ner pasta och broccoli i stekpannan och stäng av värmen. Rör och och krydda slutligen med salt o peppar.

...
© 2021 Smail Alihodzic, All rights reserved, Smail AB.
Hemsida skapad av Ivan Vujicic