Ingredienser,
Fullkornspasta - 100gr
Halloumi - 100gr
Oliver - 5-6st
Soltorkade tomater - 3-4st
Ruccola - 1 liten näve
Rostade pinjenötter - 1msk
Olivolja - 1msk
Salt, peppar, oregano
Hur du gör,
Koka fullkornspasta enligt anvisning på förpackning. Stek halloumi, dela oliverna och soltorkade tomater på hälften. Ta ut pastan på en djup tallrik, servera med halloumi, ruccola, oliver och soltorkade tomtater. Toppa med pinjenötter och pesto. Krydda med salt, peppar och oregano.
